Description

White Labs WLP095 Burlington Ale Yeast

Koillis-Yhdysvaltalaisten panimoiden tunnuskanta, WLP095 on erinomainen valinta New England IPA -tyyleille jalisäämään hieman runkoa ja persoonallisuutta olueeseesi. Kannan esterisyys yhdistyy humalan aromaattisuuteen tasapainottaen katkeroita. Huomaa, että kanta tuottaa enemmän diacetyyliä kuin esim. WLP001 tai vastaavat, joten käymislämmön nostaminen loppuvaiheessa on suositeltavaa.

Flokkulaatio: Keskitaso
Käymisaste: 73 – 78%
Käymislämpötila: 19 – 21 °C
Alkoholin kestävyys: 8 – 12%

Oluttyylit:

New England IPA, East Coast Ale, IPA, APA

Additional information

Weight	0,05 kg
manufacturer	White Labs
hiiva-tyyli	Ale
hiiva-muoto	Liquid yeast
hiivat-käymisaste	72 %, 78 %
hiivat-käymislämpötila	19 ° C, 21 ° C
hiivat-flokkulaatio	Medium
hiivat-abv	12 %
Beer-style	American IPA, American Pale Ale, English IPA, NEIPA