Liquid yeast Wyeast 9097-PC Old Ale Blend

Description

Wyeast Private Collection 9097-PC OLD ALE BLEND

Wyeast Private Collection hiivat ovat erikoishiivoja, jotka ovat tarjolla vain rajatun ajan ja vaihtuvat tasaisin väliajoin. Jos haluat jotakin vähän erikoisempaa hiivaa, jota ei ihan heti tule vastaan valitse hiiva Private Collection valikoimastamme.

Saccharomyces Cerevisae- ja Brettanomyces -sekoite, joka on suunniteltu perinteisten brittiläisten Old Ale -oluiden valmistukseen. Perinteistä, pitkälle käyvää oluthiivaa tukee pieni määrä brettanomyces -hiivaa, ja kanta soveltuu erinomaisesti tummien vierteiden käyttämiseen, tuloksena miellyttävän kukkainen ja hedelmäinen, kompleksi olut, johon kypsymisen aikana tulee lisää kirsikkaisuutta ja happamuutta.

• Flokkulaatio: Medium
• Käymisaste: 75-80 %
• Käymislämpötila: 20-24 °C
• Alkoholin kestävyys: 14 %

Oluttyylit:

British Strong Ale, Old Ale, Engish Barleywine