Description
4733 Pediococcus:
Maitohappobakteeri, jota käytetään usein Belgia ja Gueuze -tyylisissä oluissa, joissa happamuus on toivottavaa. Happamuus kasvaa säilytysaikaa pidentämällä. Pitkällä säilytysajalla voidaan oluisiin saada myös pieniä määriä diasetyyliä.
- Käymislämpötila: 15-35° C
Oluttyylit:
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic
Reviews
There are no reviews yet.