Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Liquid yeast Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis

19,90 

Tuotenumero 20504400 Tuoteryhmä Tag

Laadukas nestemäinen oluthiiva.



Available on back-order

Description

5112 BRETT.BRUXEL.
Tämä villihiivalajike on peräisin Brysselin alueen panimoista. Siitä tulee klassista “sweaty horse blanket” -tyyppistä alkuperäistyylistä olutta kuten gueuze-, lambic- tai sour brown -olutta. Saattaa muodostaa kalvon pulloissa tai tynnyrissä. Hiivalajiketta käytetään yleensä yhdessä S. cerevisiae -leivinhiivan, muiden villihiivojen tai maitobakteerien kanssa. Oluen tulee antaa kypsyä vähintään 3–6 kuukautta, jotta maku kehittyy täysin.

Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Flokkulaatio: Medium
  • Käymisaste: Erittäin korkea
  • Käymislämpötila: 15-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 12 %

Oluttyylit:

Flanders Red Ale
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic

Additional information

Weight 0,2 kg
manufacturer

Wyeast

hiiva-tyyli

Bacteria

hiiva-muoto

Liquid yeast

hiivat-käymisaste

80 %, 90 %

hiivat-käymislämpötila

15 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Medium

hiivat-abv

12 %

Beer-style

Flandres Red, Lambic

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Liquid yeast Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis”

Your email address will not be published. Required fields are marked *