Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Liquid yeast Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis

19,90 

Tuotenumero 20504400 Tuoteryhmä Tag

Laadukas nestemäinen oluthiiva.



Description

5112 BRETT.BRUXEL.
Tämä villihiivalajike on peräisin Brysselin alueen panimoista. Siitä tulee klassista “sweaty horse blanket” -tyyppistä alkuperäistyylistä olutta kuten gueuze-, lambic- tai sour brown -olutta. Saattaa muodostaa kalvon pulloissa tai tynnyrissä. Hiivalajiketta käytetään yleensä yhdessä S. cerevisiae -leivinhiivan, muiden villihiivojen tai maitobakteerien kanssa. Oluen tulee antaa kypsyä vähintään 3–6 kuukautta, jotta maku kehittyy täysin.

Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Flokkulaatio: Medium
  • Käymisaste: Erittäin korkea
  • Käymislämpötila: 15-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 12 %

Oluttyylit:

Flanders Red Ale
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic

Additional information

Weight 0,2 kg
manufacturer

Wyeast

hiiva-tyyli

Bacteria

hiiva-muoto

Liquid yeast

hiivat-käymisaste

80 %, 90 %

hiivat-käymislämpötila

15 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Medium

hiivat-abv

12 %

Beer-style

Flandres Red, Lambic

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Liquid yeast Wyeast 5112 Brettanomyces Bruxellensis”

Your email address will not be published.