Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Liquid yeast Wyeast 3638 Bavarian Wheat

12,45 

Tuotenumero 20503800 Tuoteryhmä Tag

Laadukas nestemäinen oluthiiva.

In stock

Description

3638 Bavarian Wheat
Kompleksinen vaihtoehto perinteiselle saksalaiselle vehnähiivaprofiilille. Tästä lajikkeesta syntyy omena-, päärynä ja luumu-estereitä, ja banaani on hyvin hallitseva. Estereitä täydentää hienosti neilikkaiset ja pehmeän vaniljaiset fenolihapot. Tasapainosta voidaan poiketa korkeampaa esteripitoisuutta kohti nostamalla käymislämpötilaa, lisäämällä vierteen tiheyttä tai vähentämällä hiivan määrää. Mikäli hiivan määrä on suuri, banaanimaiset ominaisuudet vähenevät lähes olemattomiksi. Esteripitoisuutta vähennettäessä oluen neilikkaiset ominaisuudet lisääntyvät. Rikkiä syntyy, mutta se häviää conditioning-prosessissa. Tämä hiivalajike on hyvin puuterimainen, ja se jää suspensioon käymisen jälkeen pidemmäksi aikaa. Pintahiiva, joka edellyttää käymisastiaan 33 %:n ylätilan.

Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Flokkulaatio: Matala
  • Käymisaste: 70-76%
  • Käymislämpötila: 18-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 10 %

Oluttyylit:

Dunkelweizen
German Hefe-Weizen
Roggenbier (German Rye Beer)
Weizen/Weissbier
Weizenbock

Additional information

Weight 0,2 kg
manufacturer

Wyeast

hiiva-tyyli

Ale

hiiva-muoto

Liquid yeast

hiivat-käymisaste

70 %, 76 %

hiivat-käymislämpötila

18 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Low

hiivat-abv

10 %

Beer-style

Rye beer, Weissbier

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Liquid yeast Wyeast 3638 Bavarian Wheat”

Your email address will not be published. Required fields are marked *