Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | ka[email protected]

Liquid yeast Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen

12,45 

Tuotenumero 20503400 Tuoteryhmä Tag

Weihenstephanin panimon vehnäoluiden hiivakanta, jossa banaaniset esterin ja neilikkaiset fenolit ovat sulassa sovussa, luoden täydellisen saksalaisen vehnäoluen makuprofiilin.

Out of stock

Haluatko ilmoituksen sähköpostiiisi kun tuotetta on jälleen varastossa?

Description

3068 Weihenstephan Weizen
Perinteinen saksalainen vehnäoluthiiva on suosittu ympäri maailmaa. Oluesta tulee erinomaista, banaaniesterit ja neilikkaiset fenolihapot ovat hienossa tasapainossa. Tasapainosta voidaan poiketa korkeampaa esteripitoisuutta kohti nostamalla käymislämpötilaa, lisäämällä vierteen tiheyttä tai vähentämällä hiivan määrää. Mikäli hiivan määrä on suuri, banaanimaiset ominaisuudet vähenevät lähes olemattomiksi. Esteripitoisuutta vähennettäessä oluen neilikkaiset ominaisuudet lisääntyvät. Rikkiä syntyy, mutta se häviää conditioning-prosessissa. Tämä hiivalajike on hyvin puuterimainen, ja se jää suspensioon käymisen jälkeen pidemmäksi aikaa. Pintahiiva, joka edellyttää käymisastiaan 33 %:n ylätilan.

Näin käytät Wyeast XL Activator -hiivapakettia (englanniksi)

  • Fokkulaatio: Alhainen
  • Käymisaste: 73-77%
  • Käymislämpötila: 18-24 °C
  • Alkoholinkestävyys: 10%

Oluttyylit:

Dunkelweizen
Fruit Beer
German Hefe-Weizen
Roggenbier (German Rye Beer)
Weizen/Weissbier
Weizenbock

Additional information

Weight 0,2 kg
manufacturer

Wyeast

hiiva-tyyli

Ale

hiiva-muoto

Liquid yeast

hiivat-käymisaste

72 %, 78 %

hiivat-käymislämpötila

18 ° C, 24 ° C

hiivat-flokkulaatio

Medium

hiivat-abv

10 %

Beer-style

Rye beer, Weissbier

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Liquid yeast Wyeast 3068 Weihenstephan Weizen”

Your email address will not be published.