Lemondrop – 2021

Description

Amerikkalainen aromihumala – Lemondrop

Makean sitruksinen, maltillisen alfahapponen aromihumala Yhdysvalloista. Cascade-jaloste, joka vastaa käytöltään myös Mandarina Bavariaa ja Centennialia.  Makuprofiililtaan makea, sitruksinen, minttuinen, vihreän teen ja melonin vivahtein.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja	5 – 7 %
Betahappoja	4 – 6 %
Co-humuloneja	28 – 34 %
Säilyvyys	Säilyttää noin 70% alfahapoista 6 kuukauden säilytyksen jälkeen (20ºC)
Eteerisiä oljyjä	1,5 – 2 ml/100g
Myrseeniä	45 – 47 %
Humuleenia	56 – 58 %
Karyofylleeniä	9 – 10 %
Farneseeniä	6 – 8 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet	Cascade, Motueka, Mandarina Bavaria, Centennial
Sopii tyyleille	APA, IPA, Belgian Ale, Wheat Beer

 

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi. Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.