Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Dry yeast Lallemand Voss Kveik 500 g

144,28 

Tuotenumero 20116000 Tuoteryhmä Tag

Norjalainen kveik-perinne hiiva nyt ensimmäistä kertaa kuivahiivana – erinomaiset käymisominaisuudet nyt erinomaisesti säilyvässä muodossa.

In stock

Description

LalBrew Voss Kveik 500 g

Panimokoon pakkaus Lallemandin laadukasta kuivattua oluthiivaa.

Sigmund Gjernesin säilömä perinnehiiva Vossista, Norjasta. Voss Kveik on erinomaisilla käymisominaisuuksilla varustettu hiiva, joka optimaalinen käymislämpötila on huikea 35 – 40 °C. Tässä lämmössä kveik käy erittäin nopeasti ja saavuttaa täyden käymisasteen vain 2 – 3 päivässä. Makuprofiili on samankaltainen koko lämpötilakirjolla, neutraali hienoisella hedelmäisen appelsiinin ja sitruksen vivahteilla.

Tyypillinen mikrobiologinen analyysi

Viabiliteetti ≥ 5 x 10^9 CFU per gramma kuivahiivaa
Villihiivoja < 1 per 10^6 hiivasolua
Diastaticus Ei havaittu
Bakteereja < 1 per 10^6 hiivasolua

Tyypillinen käymisnopeus

  • 2 päivää kun lämpötila 40 ° C
  • 3 – 4 päivää kun lämpötila 30 ° C
  • 5 – 7 päivää kun lämpötila 25 ° C

Käymisominaisuudet

  • Flokkulaatio: Erittäin korkea
  • Käymisaste: Keskitaso – korkea
  • Käymislämpötila: 25 – 40 ° C
  • Alkoholinkesto: 12%
  • Annostus: 50 – 100 g per hehtolitra = 2,5 – 5 miljoonaa hiivasolua per millilitra

Additional information

Weight 0,5 kg
manufacturer

Lallemand

hiiva-tyyli

Ale, Kveik

hiiva-muoto

Dry yeast

hiivat-käymisaste

70 %, 80 %

hiivat-käymislämpötila

25 ° C, 40 ° C

hiivat-flokkulaatio

High

hiivat-abv

12 %

Beer-style

American IPA, Double IPA, English IPA, Farmhouse / Saison, NEIPA, Specialty IPA

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Dry yeast Lallemand Voss Kveik 500 g”

Your email address will not be published.