Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

Dry yeast Lallemand Voss Kveik 500 g

125,00 

Tuotenumero 20116000 Tuoteryhmä

Norjalainen kveik-perinne hiiva nyt ensimmäistä kertaa kuivahiivana – erinomaiset käymisominaisuudet nyt erinomaisesti säilyvässä muodossa.

In stock (can be backordered)

Description

LalBrew Voss Kveik 500 g

Panimokoon pakkaus Lallemandin laadukasta kuivattua oluthiivaa.

Sigmund Gjernesin säilömä perinnehiiva Vossista, Norjasta. Voss Kveik on erinomaisilla käymisominaisuuksilla varustettu hiiva, joka optimaalinen käymislämpötila on huikea 35 – 40 °C. Tässä lämmössä kveik käy erittäin nopeasti ja saavuttaa täyden käymisasteen vain 2 – 3 päivässä. Makuprofiili on samankaltainen koko lämpötilakirjolla, neutraali hienoisella hedelmäisen appelsiinin ja sitruksen vivahteilla.

Tyypillinen mikrobiologinen analyysi

Viabiliteetti ≥ 5 x 10^9 CFU per gramma kuivahiivaa
Villihiivoja < 1 per 10^6 hiivasolua
Diastaticus Ei havaittu
Bakteereja < 1 per 10^6 hiivasolua

Tyypillinen käymisnopeus

  • 2 päivää kun lämpötila 40 ° C
  • 3 – 4 päivää kun lämpötila 30 ° C
  • 5 – 7 päivää kun lämpötila 25 ° C

Käymisominaisuudet

  • Flokkulaatio: Erittäin korkea
  • Käymisaste: Keskitaso – korkea
  • Käymislämpötila: 25 – 40 ° C
  • Alkoholinkesto: 12%
  • Annostus: 50 – 100 g per hehtolitra = 2,5 – 5 miljoonaa hiivasolua per millilitra

Additional information

Weight 0,5 kg
manufacturer

Lallemand

hiiva-tyyli

Ale, Kveik

hiiva-muoto

Dry yeast

hiivat-käymisaste

70 %, 80 %

hiivat-käymislämpötila

25 ° C, 40 ° C

hiivat-flokkulaatio

High

hiivat-abv

12 %

Beer-style

American IPA, Double IPA, English IPA, Farmhouse / Saison, NEIPA, Specialty IPA

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Dry yeast Lallemand Voss Kveik 500 g”

Your email address will not be published. Required fields are marked *