Description
Tisleiden, erityisesti skotti- ja single malt -viskien valmistukseen sopiva hiivakanta. SafSpirit M-1 tuottaa alkoholin lisäksi tynnyrikypsytykseen soveltuvia korkeampia alkoholeja, kuten sikunaöljyä (fusel oil). SafSpirit M-1 kestää luonteestaan johtuen suuria alkoholipitoisuuksia ja se käyttää tehokkaasti myös tärkkelyspitoisempia vierteitä, joten se soveltuu entsyymittömään käyttämiseen.
- Saccharomyces cerevisia –kanta
- Tuottaa korkeampia alkoholeja, soveltuen tynnyrikypsytykseen
- Alkoholinkesto: 15% ABV asti
- Käymislämpötila: 20-32°C
- Annostus: 50-80 g per hehtolitra
Reviews
There are no reviews yet.