Clarifying agent Koppakleer tablets 2 kg

Description

Tankkikirkaste Koppakleer

Koppakleer on käsitellystä carrageenanista valmistettu kirkaste, joka saostaa proteiinia vierteestä sen jäähtyessä. Koppakleer vaatii vain erittäin lyhyen kontaktiajan sekoittuakseen vierteeseen, joten se voidaan lisätä vasta whirlpool-vaiheessa, kun keitto tapahtuu suljetussa astiassa tai lisääminen keiton aikana on muuten mahdotonta.

Saatavilla tablettina ja rouheena.

Benefits

• Luonnontuote, poistaa runsaasti sameudenaiheuttajia
• Kirkastaa vierrettä ennen käymistä, joten tarvitset vähemmän
• Parantaa käymisastetta
• Increases filter runs
• Pidentää säilyvyyttä
• Reduces process time
• Prosessiaine, joka ei jää lopputuotteeseen
• Reduced tank losses
• 5-10% tehokkaampi kuin kilpailevat tuotteet