Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]
4,70 €/kg
Saksalainen maitohappokäytetty hapanmallas, joka sisältää luonnollisesti 1 – 2 % maitohappoa. Laskee mäskin pH:ta ilman erillistä happolisäystä.
In stock
| Ostomäärä | Yksikköhinta |
|---|---|
| When buying over 25 kg | 4,47 € |
Vaalea, maitohappokäytetty ohramallas, joka sisältää 1 – 2% maitohappoa. Hapanmaltaita on perinteisesti käytettyä korjaamaan emäksisen veden vaikutuksia mäskiin ja laskemaan luonnollisesti mäskin pH:ta. Hapanmaltaat ovat reinheitsgebot yhteensopiva tapa valmistaa hapanoluita ja parantaa mäskin laatua.
Maultaan hapanmallas on voimakkaan hapan, hieman kuivahedelmäinen ja maltaisen makea.
1 % hapanmallasta mallaspohjassa laskee mäskin pH:ta 0,1 pistettä. Suurin suositeltu käyttömäärä 1 – 5 (normaalit oluet) ja 10% (hapanoluttyylit). Sopii kaikille oluttyyleille mäskinparannukseen.
| Kosteus % | maks. 10 |
| Väri EBC | 2,5 – 12 |
| pH | 3,3 – 4,5 |
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| malts-maltster | |
| malts-type | |
| malts-colour | 2 EBC, 12 EBC |
Kulkuripellontie 5, 21420 Lieto
+358 50 526 3100
[email protected]
Ma–pe: 9–17
La–su: suljettu
Reviews
There are no reviews yet.