Juomatarviketukku Lappo Oy | Kulkuripellontie 5 21420 Lieto | +358 50 526 3100 | [email protected]

East Kent Goldings - 2021

6,35 /100 g

Tuotenumero 3010460121 Tuoteryhmä Tags ,

Perinteikäs, jo 1700-luvun lopulla viljelty brittiläinen humalajike. Käytetään tyypillisesti kevyeen katkerointiin, mutta toimii myös maltillisena aromihumalana. Sen maussa on kukkaisuttta, laventelia, timjamia ja hunajaa.

In stock

Ostomäärä Yksikköhinta
3 kpl tai enemmän 5,71 
Yli 10 kpl (1 kg) 5,08 

Description

East Kent Goldings

Historiallinen brittiläinen aromihumala, jota on kasvatettu jo vuodesta 1790. Laventelin, timjamin, hunajan aromit yhdistyvät mausteisuuteen ja maanläheisyyteen, miedolla makeudella. EKG on loistava aromilisä kevytrunkoisiin oluisiin ja se tukee maltaisia aromeja.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain.

Alfahappoja 4 – 6,5  %
Betahappoja 1,9 – 3,5 %
Co-humuloneja 20 – 32 %
Säilyvyys Säilyttää noin 80 % alfahapoista 6 kuukauden säilytyksen jälkeen (20ºC)
Eteerisiä oljyjä 0,4 – 1 ml/100g
Myrseeniä 29 – 31 %
Humuleenia 38 – 40 %
Karyofylleeniä 12 – 16 %
Farneseeniä 0- 1 %
Muita 8 – 21 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet Fuggle, Willamette, Whitbread Golding
Sopii tyyleille Britti-ale, bitter, belgi-ale

Pähkinänkuori

  • Alkuperämaa: UK
  • Tyyppi: Aromihumala
  • Alfahappo%: 5 – 6 % (indikatiivinen)
  • Samankaltaiset humalat: Whitbread Golding, Progress, Fuggle, First Gold
  • Oluttyylit: Pale Ale, Belgian Ale, English Ales
  • Säilyvyys: 75 – 80% alfahapoista 6kk varastoinnin (20C) jälkeen

Tarkempia numeroita (indikatiivisia):

  • Betahappo%: 2 – 3 %
  • Kohumuloni%: 29 %
  • Öljyjä ml/100g: 0,85 ml
    • Myrseeni%: 42 %
    • Humuleeni%: 27 %
    • Karyofylleeni%: 9 %
    • Farneseeni%: 0 – 1 %

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.

Additional information

Weight 0,1 kg
humala-alfahapot

4 %, 7 %

humala-tyyppi

Bittering hops

Quantity

100 g

Beer-style

Belgian Pale, Bitter, Dark Ale, Dark Mild, Pale ale

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “East Kent Goldings – 2021”

Your email address will not be published.