Description
LalBrew Farmhouse™ – Erinomainen hiivakanta Saison- ja farmhouse-oluille.
Pitkälle jalostettu hiivakanta perinteisille maalaioluttyyleille (saison, biere de garde, gotlandsdrick, sahti, jne). Käy pitkälle ja verraten kuivaksi. Nopea käyminen valmiiksi jopa viidessä päivässä. Farmhouse-kannasta on poistettu STA1-geeni, jolloin se ei käytä dekstriinejä. Yksinkertaisten sokerien käymisteho pysyy edelleen hyvänä.
- Flokkulaatio: Alhainen
- Käymisaste: Korkea
- Käymislämpötila: 20-30 ° C
- Alkoholinkesto: 13 %
Annostus: 50 – 100 g / hl
Tyypillinen mikrobiologinen analyysi
- Saccharomyces cerevisae
- Kiinteää ainesta 93% – 96%
- Viabililiteetti > 5 x 10⁹ CFU / gramma
- Villihiivoja < 1 per 10⁶ hiivasolua
- STA1-negatiivinen
- Muita bakteereja < 1 per 10⁶ hiivasolua
SÄILYTETTÄVÄ KYLMÄSSÄ
Reviews
There are no reviews yet.