Azacca – 2021

Description

Erinomainen single hop -humala – Azacca

Azacca on monikäyttöhumala, joka sopii sekä katkerointiin että aromihumalaksi. Mausta löytyy mm. trooppista hedelmää, sitrusta, mangoa ja ananasta. Erinomainen IPA-humala, joka sopii todella hyvin single hop -resepteihin.

Humalan ominaisuudet pähkinänkuoressa:

Alla olevat arvot ovat lajikkeelle tyypillisiä keskiarvoja. Todelliset arvot vaihtelevat satokausittain. Lue lisää humalan ominaisuuksista täältä.

Alfahappoja	14 – 16 %
Betahappoja	4 – 5,5 %
Co-humuloneja	38 – 45 %
Säilyvyys	Säilyttää n. 85 % alfahapoista 6 kk varastoinnin jälkeen (20°C)
Eteerisiä oljyjä	1,6 – 2,5 ml / 100g
Myrseeniä	46 – 55 %
Humuleenia	14 – 18 %
Karyofylleeniä	8 – 12 %
Farneseeniä	0 – 1 %
Muita öljyjä (mm. beta-piniini, linalooli, geranoili ja seliniini)	14 – 32 %
Vaihtoehtoiset lajikkeet	Amarillo, Citra, Pekko
Sopii tyyleille	Pale Ale, IPA, Hedelmäoluet, Hapanoluet & Saison

 

Humalapelletit ovat humaloita joista on otettu varret pois, jauhettu ja puristettu pieniksi pötköiksi. Käytetään noin 10% vähemmän kuin humalakukintoja, joilla on samanlainen alfataso. Humalapellettejä voidaan säilyttää pidempään ja niiden saatavuus ympäri vuoden on parempi.

Kaikki humalat on pakattu erityiseen tyhjiöpakkaukseen, joka suojaa humalaa valolta. Saatavuus ja alfahappopitoisuudet riippuvat suuresti jokaisesta sadosta. Pakkauksissa on aina merkittynä satovuosi ja tarkka alpha-happopitoisuus.